5 Ingredjenti, 5 Ikliet: Riċetti biex Tnaqqas l-Iskart

Kull sena, id-dar medja titfa’ eluf ta’ dollari ta’ ikel mhux użat dritt fit-trash. B'xorti tajba, it-tnaqqis tal-ħela tal-ikel fil-kċina huwa aktar faċli milli taħseb - u ma jfissirx li trid tiekol l-istess ikliet kull lejl. B'xi ippjanar bir-reqqa, għażliet għaqlija ta 'ingredjenti, u ħwawar delizzjużi, tista' tagħmel ħames platti kompletament differenti bl-istess ħames ingredjenti. Ftakar biss li żżomm ftit oġġetti tal-pantry stabbli fuq l-ixkaffa bħal tadam fil-laned u ħalib tal-ġewż fl-armarju għal aktar versatilità.

Ingredjent #1: Tiġieġ

L-ewwel ingredjent fuq il-lista tax-xiri tal-kapsula tiegħek għandu jkun it-tiġieġ, li se jservi bħala s-sors ewlieni tal-proteini tiegħek. It-tiġieġ huwa ppakkjat b'vitamini u minerali, u meta msajjar f'xaħam minimu, huwa relattivament baxx f'kaloriji. Naturalment, filwaqt li t-tiġieġ jista 'jkun il-laħam l-aktar popolari, mhuwiex il-favorit ta' kulħadd. Jekk int lest li tadatta l-ikliet hawn taħt, tista 'taqleb it-tiġieġ għal laħam ieħor bħal dundjan, ċanga jew majjal. Ħut bħas-salamun u proteini vegan bħat-tofu jaħdmu tajjeb ukoll bħala proteina bażika.

Ingredjent #2: Ross

Li jmiss huwa l-karboidrat ewlieni tiegħek: ir-ross. Ir-ross huwa oerhört versatili, għalhekk huwa perfett għal pjan ta 'ikla b'skart baxx. Kemm ir-ross abjad kif ukoll ir-ross ismar jaħdmu fi kwalunkwe mill-platti hawn taħt, kif jagħmlu varjetajiet bħal basmati u arborio. L-għaġin huwa karboidrati prinċipali ieħor kbir, iżda mhux se jaħdem daqshekk tajjeb f'ħafna minn dawn ir-riċetti. Jekk tixtieq taqleb ir-ross għal sostituzzjoni, l-aħjar imħatri tiegħek ikunu quinoa, xgħir, kuskus, jew ross tal-pastard.

Ingredjent #3: Patata ħelwa

Il-patata ħelwa tippakkja punch kbir ta 'fibra u żżid togħma delizzjuża u karamelizzata ma' kwalunkwe ikla. Huwa wkoll għani f'nutrijenti kruċjali bħall-vitamina A, B, u Ċ, u jista 'jissajjar f'varjetà wiesgħa ta' modi biex tevita d-dwejjaq tal-pranzu. Madankollu, jekk m'għandekx ħelu għall-patata ħelwa, hemm ħafna ħxejjex oħra li tista 'tuża minflokha. Butternut squash u qara ħamra, pereżempju, għandhom profili ta 'togħma, nisġa u użi simili. Tista 'wkoll taqleb patata ħelwa għal patata regolari, iżda din tal-aħħar mhux se toffrilek daqstant benefiċċji nutrittivi.

x'għandha tilbes mara ta' 55 sena

Ingredjent #4: Basla

Int trid ukoll iżżid ħaxix ieħor mal-lista tax-xiri tiegħek, u ma tistax tmur ħażin bil-basla. Il-basal aħmar u abjad huwa dens ta 'nutrijenti, mgħobbi b'antiossidanti, u bla dubju delicious biex boot. Huma wieħed mill-aktar ħxejjex b'ħafna togħma li tista' issajjar bihom, li tagħmilhom ideali biex jippakkjaw ħafna togħma f'ikla b'ingredjent minimu. Naturalment, tista 'wkoll tikseb it-togħmiet tiegħek mill-ħwawar u tissostitwixxi ħaxix ieħor fit-togħma bħal zucchini, zunnarija u qamħ.

Ingredjent #5: Ġobon

Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, aqbad ftit ġobon fil-ħanut tal-grocer. Waħda mill-aqwa affarijiet dwar it-tisjir bil-ġobon hija li hemm tant varjetajiet minn fejn jagħżlu. Cheddar, mozzarella, gouda, gorgonzola, u parmesan kollha jaħdmu perfettament skond il-palat tiegħek. Innota li l-ġobon tal-ħalib jista 'faċilment jiġi sostitwit għal verżjonijiet vegani, iżda tista' wkoll tneħħi kompletament il-ġobon jekk tippreferi. Xi ħaġa minn zalza CHILI għal faqqiegħ sauteed għal bajd moqli jista 'jagħmel topping ugwalment fit-togħma.

Ikla #1: Soppa krema tat-tiġieġ u patata ħelwa

Ikla waħda li dejjem tista 'tagħmel irrispettivament minn dak li għandek fil-friġġ hija soppa, iżda din is-soppa krema tat-tiġieġ u l-patata ħelwa hija xi ħaġa ħlief riżerva. L-aħjar parti hija li huwa oerhört faċli li tagħmel f'borma waħda biss. Qalli l-basal, imbagħad żid il-patata ħelwa mqatta’ flimkien ma’ stokk tat-tiġieġ u ħwawar. Ladarba kollox ikun delikat, ħallat is-soppa sakemm tkun lixxa. Imbagħad, erġa' lura fil-borma, żid tiġieġ imqatta', u sajjar sakemm ikun lest. Tista 'ħakk il-ġobon tiegħek fuq, jew ħawwad fis-soppa waqt it-tisjir tiegħu.

Ikla #2: Risotto tat-tiġieġ u tal-patata ħelwa

Li tagħmel risotto delizzjuż jieħu ftit ħin, iżda r-riżultati jiswew l-isforz. Ixwi ftit tiġieġ imħawwar, imqatta’, basal u patata ħelwa fil-forn għal 30 minuta. Sussegwentement, żid ir-ross tiegħek f'borma msaħħna u gradwalment mgħarfa f'kuċċarini tal-istokk tat-tiġieġ, stenna li l-likwidu jassorbi bejn kull kuċċarina. Għal kull tazza ross, ikollok bżonn 3 tazzi stokk. Sakemm it-tiġieġ inkaljat u l-patata ħelwa tiegħek ikunu lesti, ir-risotto għandu jkun imsajjar għal kollox. Kull ma trid tagħmel imbagħad hu li tħawwad kollox flimkien ma’ porzjon ġeneruż ta’ ġobon maħkuk fin.

Ikla #3: tiġieġ tal-butir Indjan u ross

Temmnu jew le, tista 'tagħmel ikel Indjan Delicious bħal tiġieġ tal-butir id-dar b'ingredjenti minimi u mingħajr esperjenza minn qabel. Ħallat ftit tiġieġ immarinat fi skillet, imbagħad warrbu u uża l-istess taġen biex saute l-basal imqatta’. Ladarba jkunu rotob, ħawwad bott ta' tadam imfarrak u ħafna trab tal-curry għat-togħma. Ħalli t-taħlita issajjar sakemm tinxef, ħallatha, imbagħad żidha lura fit-taġen flimkien mat-tiġieġ imsajjar tiegħek u bott ħalib tal-ġewż. Meta kollox ikun imsajjar, servi fuq ross jaħraq.

Ikla #4: Patata ħelwa mimlija stil burrito

Il-patata ħelwa mimlija hija ikla super faċli li tista 'tagħmel bi kważi kull ingredjent li tixtieq. L-ewwel, poġġi l-patata ħelwa sħiħa u mhux imqaxxra tiegħek fil-forn biex taħmi għal madwar siegħa. Waqt li jkunu qed isajru, sajjar il-mili tiegħek. Tiġieġ imqatta ', basal sauteed, u ross imsajjar kollha jaħdmu tajjeb f'patata mimlija. Biex tħawwad l-affarijiet ftit, agħtihom twist burrito billi sajjarhom fi ħwawar Messikani. Ladarba l-patata tkun imsajra u kessaħ ftit, aqtagħha miftuħa, maxx il-ġewwieni, imbagħad top bil-mili tiegħek u ftit ġobon maħkuk. Żomm f’moħħok li iktar ma tkun kbira l-patata, iktar ikun itwal il-ħin tat-tisjir, u aġġusta l-iskeda tiegħek kif xieraq.

Ikla #5: Tiġieġ inkaljat u ħaxix

Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, ftit ikliet huma aktar faċli minn tiġieġ inkaljat u ħxejjex. Kull ma trid tagħmel hu li tqatta' t-tiġieġ, il-basal u l-patata ħelwa tiegħek, imbagħad iksihom biż-żejt u l-ħwawar tal-għażla tiegħek. Ħallihom ixwi fil-forn għal 30 minuta, u jkollok pranzu sħiħ lest biex tmur. Jekk trid tagħmel l-ikla saħansitra aktar qalb, tħossok liberu li sservi dan id-delight inkaljat fuq sodda ross.