Tista' Tiffriża l-Hummus?

Hummus huwa dip tal-Lvant Nofsani magħmul minn ċiċri, tahini, meraq tal-lumi, tewm u żejt taż-żebbuġa. Huwa sempliċi, Delicious, u fil-fatt, huwa wieħed mill-aktar dips popolari fl-Amerika. Il-bejgħ annwali tal-hummus fl-Istati Uniti s-sena li għaddiet laħaq 0 miljun. Mhux ħażin għal xi ħaġa li hija biss ħames ingredjenti ewlenin! Kemm jekk tixtieq tixtri l-hummus tiegħek bl-ingrossa, kif ukoll jekk tixtieq tagħmel lottijiet kbar u mbagħad tippreservah, jista 'jkun li tistaqsi jekk tistax tiffriża l-hummus. L-aħbar tajba? Inti tista' assolutament, mingħajr ma tikkomprometti t-togħma xejn!

X'hemm hekk kbir dwar hummus?

Il-kelma 'hummus' hija fil-fatt Għarbi għaċ-ċiċri, peress li dak huwa l-ingredjent ewlieni ta 'din in-naħa. Iċ-ċiċri għandhom ħafna proteini u fibra, kif ukoll għandhom ammont kbir ta’ vitamini B u manganiż. Jirnexxielu jkun fih ukoll ħafna minerali u xaħmijiet tajbin għas-saħħa, filwaqt li jkun baxx fis-sodju u l-kolesterol. Inti tista 'sempliċement tkun użat biex hummus bħala dip għall-ħaxix tqarmeċ tiegħek. Iżda l-konsistenza tal-hummus tagħmilha għażla eċċellenti għal wraps, rombli, u sandwiches. Tista 'wkoll iżżidha ma' l-insalata jew l-insalata tiegħek.

L-affarijiet bażiċi

Dawn il-ġranet għandek tkun tista 'ssib hummus fi kwalunkwe mill-ħwienet tal-grocer lokali tiegħek. F'ħafna każijiet, jagħmel sens li tixtri l-hummus tiegħek bl-ingrossa peress li dan huwa mod tajjeb ħafna biex tiffranka l-flus filwaqt li tiżgura li qatt ma tispiċċa l-għalf! Naturalment, meta tixtri bl-ingrossa, trid toqgħod attent dwar il-mod kif taħżenha. Hummus jista 'jdum tajjeb fil-friġġ tiegħek, imma jekk għandek ammont akbar, żgur li jagħmel sens li tiffriżah.

Kif tiffriża l-hummus?

Iċ-ċiċri jiffriżaw tajjeb ħafna, u l-hummus jibqa’ fil-friża tiegħek għal madwar erba’ xhur wara li tkun ffriżajtu l-ewwel. Madankollu, hemm ftit affarijiet li tista 'tixtieq tagħmel biex tiżgura li jkollok l-aħjar esperjenza magħha. Żomm il-hummus tiegħek f'kontenitur li ma jagħmilx ħsara lill-friża li huwa wkoll mitbuq. Dan iwaqqaf togħmiet u togħmiet oħra milli jitħalltu flimkien. Bħal ħafna affarijiet, hummus jista 'jespandi meta jiġi ffriżat - kun żgur li ma timliex iżżejjed il-borma tiegħek. Ferra ftit żejt taż-żebbuġa minn fuq qabel ma tiffriża. Dan jagħmel saff protettiv irqiq fuq il-hummus, u jżommu milli jitlef wisq umdità.

Kif tiddefrost hummus?

L-aktar mod sikur u faċli biex tneħħi l-silġ tal-hummus tiegħek huwa li tippjana minn qabel. Madwar ġurnata qabel ma trid tiekol, ittrasferixxi l-kontenitur tal-hummus mill-friża għall-friġġ. Ladarba tkun iddewweb, tista 'ssib li ż-żejt ikun issepara mis-solidi fil-hummus. Tinkwetax - ħawwad malajr iġiblek in-nisġa li qed tfittex. Jekk issib li l-hummus tiegħek tilef ftit mit-togħma tiegħu milli jiġi defrost, tista 'żżid ħwawar, tewm, jew ftit żejt taż-żebbuġa biex ittejjeb it-togħma. Kun żgur li tiekol il-hummus tiegħek sebat ijiem wara l-iffriżar.

Kif tagħmel hummus

Filwaqt li hummus huwa faċli biex tixtri, l-orħos u l-aktar verżjonijiet delizzjużi dejjem se jkunu dawk li tagħmel id-dar. Issa taf li tista 'tiffriża l-hummus, ta' min tagħmel lottijiet kbar tal-hummus tiegħek u mbagħad taħżen għal meta trid. Dan ifisser li tista 'wkoll tesperimenta b'varjazzjonijiet differenti tal-hummus billi żżid ħwawar, ħxejjex oħra, jew modi ta' kif isservi.

Ċiċri fil-laned jew Frisk?

Se jkun hemm ftit differenza fit-togħma bejn l-użu taċ-ċiċri tal-bott jew li tagħmel il-hummus tiegħek miċ-ċiċri li tkun diġà sajjar. M'hemm assolutament xejn ħażin li tuża ċiċri fil-laned. Huma faċilment disponibbli biex jixtru u jagħmlu hummus eċċellenti. Madankollu, jekk trid tagħmel kull parti mill-hummus tiegħek bl-idejn, allura sabiex tagħmel din ir-riċetta faċli taċ-ċiċri, ser ikollok bżonn madwar żewġ tazzi ċiċri msajra. Jekk qed tagħmel miċ-ċiċri mnixxfa, dan huwa madwar terz lira.

Għajnuniet u Tricks Għall Hummus

M'hemm l-ebda mod wieħed kif tagħmel hummus. Essenzjalment ladarba jkollok l-ingredjenti bażi, tista 'tesperimenta bi ħwawar, ħxejjex oħra, u proporzjonijiet differenti biex tikseb it-togħma li qed tfittex. Wieħed mill-argumenti bejn min iħobb il-hummus jiġi meta tipprova tiddeċiedi l-konsistenza tad-dip tiegħek. Jekk trid li toħroġ super-bla xkiel, tista 'tikkunsidra li tieħu l-ħin u l-isforz biex toqros il-ġlud minn kull ċiċri. Filwaqt li dan jista 'jieħu żmien twil, huwa garantit li jagħtik dip ħarir.

Ingredjenti faċli

Bħala regola ġenerali, dawn huma l-proporzjonijiet li ssib f'dip tal-hummus standard. Madankollu, tħossok liberu li tesperimenta! Biex tibda, ser ikollok bżonn bott ta 'ċiċri ta' 15-il uqija mhux imsaffi. Jekk qed tuża ċiċri li sajjt lilek innifsek, dan huwa madwar 2 tazzi ċiċri imsaffi - imma kun żgur li żżomm ftit mill-aquafaba (ilma taċ-ċiċri) għat-taħlit. Imbagħad tkun trid iżżid madwar tliet imgħaref tahini, u l-istess ammont ta 'żejt taż-żebbuġa. Sinna waħda ta 'tewm, u 1.5 tablespoons ta' meraq tal-lumi. Fl-aħħarnett, melħ u bżar, u 1 - 3 kuċċarini tal-ħwawar favoriti tiegħek: Kemmun, sumac, jew paprika affumikat imorru tajjeb ħafna mal-hummus.

Taħlitha

Meta niġu biex tagħmel il-hummus tiegħek, huwa sempliċi daqs li titfa' kollox flimkien ġo proċessur tal-ikel. Kun żgur li għandek it-twaħħil tax-xafra tiegħek fuq jekk qed tuża l-proċessur tiegħek, u mbagħad ipproċessa jew ħallat l-ikel għal madwar 5 minuti. Dan jagħtik konsistenza uniformi u bla xkiel.nnDuq u aġġusta l-ħwawar biex tikseb eżatt kif tixtieq. Jekk il-konsistenza hija ftit wisq xotta jew iebsa, allura tista 'tħallat 2 jew 3 imgħaref ta' likwidu taċ-ċiċri biex irqaqha.

ftit mużika alkimika

Togħmiet

Tista 'tbiddel il-hummus tiegħek b'kull mod li tixtieq tikseb togħmiet ġodda u eċċitanti. Ħxejjex inkaljati, bħal karrotti, pitravi jew squashes jmorru partikolarment tajjeb maċ-ċiċri sinjuri u tal-art. Ingredjenti addizzjonali oħra li jaħdmu tajjeb ħafna huma żebbuġ, ġewż mixwi, lewż, jew ġewż tal-arżnu, jew saħansitra xi lumi ippreservat jekk jogħġobkom bi ftit zing.