Tista 'Ffriżar Jogurt?

Jogurt jista' jiġi ffriżat? Iva - u le. Iva, definittivament tista 'tiffriża l-jogurt, kemm jekk xtrajtu fil-maħżen jew għamiltu lilek innifsek. Imma dak il-jogurt se jibqa’ l-istess meta tħollha kif kien qabel ma ffriżajtu? Żgur le! Madankollu, jekk dak fil-fatt hux importanti jiddependi għal kollox fuq kif trid tuża l-jogurt.

X'jiġri jekk tpoġġi jogurt fil-friża?

Ma jkunx kbir jekk jogurt + friża = jogurt iffriżat magħmul mid-dar? Sfortunatament, din il-formula ma tantx taħdem fid-dinja reali. Kieku hekk, ma jkun hemm l-ebda suq għall-jogurt iffriżat fil-korsija tal-ġelat għax ilkoll inkunu qed nagħmluh aħna! Il-verità hi, jogurt iffriżat u jogurt li ġie ffriżat huma żewġ affarijiet kompletament differenti. It-tqegħid tal-jogurt imkessaħ fil-friża jibdel in-nisġa b'mod irriversibbli. Mhux se tikseb dik in-nisġa bellusin tal-ġelat li tistenna bil-jogurt iffriżat - se jkun biss briks solidu iebes. Anke jekk tħallih jinħall, ikompli jkollu dik il-konsistenza lixxa u krema li tagħmel jogurt frisk daqshekk yummy. Jogurt frisk defrosted qisu ħafna jogurt frisk maħmuġ - għalkemm huwa perfettament sigur biex tiekol.

cheat codes grand theft auto v ps3

Għaliex tinbidel in-nisġa tal-jogurt imdewweb?

Il-jogurt huwa magħmul minn ħalib imsaħħan, u meta l-ħalib jitla' 'l fuq minn temperatura speċifika, ġel dgħajjef jifforma b'mod naturali hekk kif il-proteini tiegħu jikkoagulaw. Dan il-ġell jaqbad kwalunkwe ilma u xaħam fil-jogurt, u jgħin biex iżomm in-nisġa ħarir tiegħu. Meta tiffriża l-jogurt, madankollu, l-ilma fil-ġel idur fi kristalli tas-silġ li jinġibdu 'l barra min-netwerk tal-proteini, u jkissru l-istruttura tal-ġell. Meta tħoll il-jogurt wara l-iffriżar, in-netwerk tal-proteini ma jkunx jista 'jirriforma, u jikkawża separazzjoni permanenti.

Filwaqt li xi marki kummerċjali tal-jogurt iżidu stabilizzaturi bħall-pektin mal-prodotti tagħhom biex isaħħu n-netwerk tal-proteini, ġeneralment tkun aħjar li tuża jogurt imdewweb biss fejn in-nisġa ma jimpurtax daqshekk, bħall-ħami.

Nista' niffriża l-jogurt fil-kontenitur oriġinali tiegħu?

Inti żgur li tista. Jogurt mixtri mill-maħżen mibjugħ f'kontenituri individwali huwa perfett biex isiru popsicles tal-jogurt. Ma setax ikun eħfef — sempliċement daħħal mgħarfa jew stick popsicle mill-għatu tat-tazza tal-jogurt u poġġiha fil-friża. Ladarba jiġi ffriżat, il-jogurt ma jagħmilx mess jew xquq, u għandu togħma kbira. Il-popsicles tal-jogurt magħmulin mid-dar huma kura iġjeniċi perfetta f'ġurnata sħuna jew kull meta jkollok bżonn snack ħelu u bnin. Jogurt f'tubi jista 'wkoll jiġi ffriżat - fil-fatt, huma ddisinjati biex jinħażnu fil-friża mingħajr ma jaffettwaw in-nisġa. Meta tippakkjahom għall-ikla ta’ nofsinhar filgħodu, ikunu mdewba u bla xkiel iżda xorta mkessħa perfettament sa l-ikla ta’ nofsinhar.

Kemm idum il-jogurt fil-friża?

Aħbar kbira għal min iħobb il-jogurt frugali - meta tiffriża l-jogurt, tista 'testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu b'erba' sa sitt xhur! Għall-aħjar kwalità, xahar sa xahrejn huwa rakkomandat, iżda sakemm ikun maħżun b'mod konsistenti f'0 ° F jew inqas, ikun sikur li tiekol kważi indefinittivament. Kun żgur li tikteb id-data li tkun qed tpoġġiha fil-friża b'markatur permanenti biex tfakkar lilek innifsek kemm ilha hemmhekk!

Kemm idum il-jogurt wara li jkun ġie ffriżat u mdewweb?

Ladarba tkun ħoll il-jogurt li jkun ġie ffriżat billi tittrasferih mill-friża għall-friġġ, għandu jkun tajjeb tlieta sa erbat ijiem addizzjonali fil-friġġ qabel ma tkun trid tużah. Jekk użajt il-microwave jew l-ilma kiesaħ biex tiddefrostha, madankollu, għandek tuża l-jogurt pjuttost immedjatament.

kemm se jkunu l-airpods fil-Black Friday

Nista' niffriża l-jogurt Grieg?

Il-jogurt Grieg ċertament qed ikollu l-aqwa żmien tiegħu u bħalissa huwa wieħed mill-aktar prodotti tal-ħalib popolari fuq l-ixkafef bħalissa. Huwa eħxen u aktar ikkonċentrat mill-jogurt regolari minħabba li jiġi mrażżan tliet darbiet u l-biċċa l-kbira tal-likwidu jitneħħa, li jfisser li jippakkja punch nutrittiv akbar f'kull gidma. Iżda minkejja li fih inqas ilma u huwa aktar rikka fil-proteini mill-jogurt tradizzjonali, sfortunatament, japplikaw l-istess regoli - l-iffriżar u t-tidwib tal-jogurt Grieg se jagħmel ħsara lill-konsistenza u lill-konsistenza tiegħu.

Nista' nuża jogurt li jkun ġie ffriżat fit-tisjir?

Żgur! Jogurt iffriżat qabel huwa tpartit bla xkiel għal jogurt frisk fi kwalunkwe riċetta tat-tisjir jew tal-ħami li titlobha, speċjalment meta ma jkollokx bżonn nisġa ta 'jogurt. Madankollu, f'riċetti mhux imsajjar, jew fejn tkun meħtieġa tessut lixx, jogurt frisk dejjem se jkun l-aħjar għażla tiegħek.

Kif niffriża l-jogurt?

Jekk tixtri jogurt bl-ingrossa aktar milli f'kontenituri individwali jew għamilt jogurt homemade lilek innifsek, huwa verament faċli li tiffriżah f'porzjonijiet individwali. Agħti l-jogurt ħawwad tajjeb, imbagħad inforra folja tal-ħami bil-karta parċmina u uża sassla żgħira biex tqassamha bħalma tkun qed tagħmel il-cookies, u ħalli madwar nofs pulzier sa pulzier spazju bejn kull sasla. Ħalli l-folja tal-ħami fil-friża matul il-lejl, u meta l-blalen tal-jogurt jiġu ffriżati kollha kemm huma, ittrasferihom f'kontenitur li ma jagħmilx ħsara lill-friża u erġa' lura fil-friża.

Jekk għandek il-ħsieb li tuża l-jogurt għal smoothies tal-frott, tista 'wkoll tpoġġi dollops ta' jogurt fi trejs tal-kubi tas-silġ. Inti tista 'tixtieq saħansitra żżid berries. Kun kreattiv!

L-iffriżar tal-jogurt jagħmel ħsara lill-batterji b'saħħithom tiegħu?

Mhuwiex sigriet kbir li jogurt frisk fih biljuni ta 'kulturi ħajjin u attivi msejħa probijotiċi li huma eċċellenti biex isaħħu l-apparat diġestiv tiegħek. Fil-fatt, dik hija waħda mill-aħjar raġunijiet biex tiekol jogurt fl-ewwel post. Imma x'jiġri minn dawn il-batterji ħbiberija kollha fil-jogurt meta tiffriżah? Għandek mnejn tistaqsi jekk hemmx xi punt li tiffriżah jekk dan il-benefiċċju ewlieni għas-saħħa jiġi kkanċellat. Ukoll, l-aħbar tajba hija, ir-riċerka wriet li l-proċess tal-iffriżar ma jagħmilx ħsara lill-batterji ta 'benefiċċju fil-jogurt. Jista 'jnaqqas il-kulturi, jew jistgħu saħansitra jmorru fissi - iżda mhux se jagħmlilhom ħsara. Dan ifisser li tiekol jogurt li jkun ġie ffriżat huwa tajjeb għalik daqskemm tiekol frisk.

Kif nieħu gost il-jogurt ladarba jkun ġie mdewweb?

Jekk int determinat li tgawdi jogurt defrosted waħdu, jew f'riċetta fejn il-konsistenza bla xkiel tkun importanti, tista 'tipprova terġa' toħloq kemmxejn in-nisġa billi tuża blender ta' immersjoni. Huwa proċess li jieħu ħafna ħin, imma jekk int paċenzjuż, inti tista 'xortih u tispiċċa b'jogurt li huwa aktar krema milli kien fil-bidu. Fil-biċċa l-kbira, madankollu, il-jogurt imdewweb huwa l-aħjar fit-tisjir, il-ħami u l-immarinar.