M'hemm xejn aktar ta 'konfort minn skutella sħuna ta' soppa tal-ħaxix. Iżda x-xiri tal-bottijiet tas-soppa minn fuq l-ixkafef tal-ħwienet jista 'verament jiżdied. Is-soppa mixtrija mill-maħżen hija mgħobbija wkoll bil-melħ u ingredjenti oħra li sempliċement m'għandekx bżonn. Allura, għaliex ma tagħmilx is-soppa tal-ħaxix tiegħek id-dar? Mhux biss tagħmel is-soppa tal-ħaxix tiegħek stess aktar b'saħħitha u kost-effettiva, iżda huwa ridiculously faċli li tagħmel. Ladarba tibda tagħmel is-soppa homemade tiegħek stess, tkun tistaqsi għaliex qatt xtrajt bott tas-soppa mill-maħżen.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza basla, imqatta
- 1 sinna tewm, imqatta '
- 1 Tbsp żejt taż-żebbuġa
- 1 tazza ħaxix imħallat iffriżat (kull tip)
- 1 kustilja tal-karfus, imqatta
- 1 zunnarija, imqaxxra u mqatta '
- 1 patata żgħira, imqaxxra u mqatta’
- 1 bott tadam imqatta'
- 1/2 tsp Sagħtar
- 1/2 tsp Tursin
- 1/2 tsp oregano
- 1 Weraq tar-rand
- melħ u bżar għat-togħma
- 1 kwart (4 tazzi) ċanga, tiġieġ, jew stokk tal-ħaxix
- 1 tazza xgħir jew ross imsajjar
Sate Ħxejjex Nejjin
Ikollok bżonn li jkollok borma kbira biex tagħmel din is-soppa -- jew borma tal-istokk jew borma kbira biżżejjed li tippermettilek tagħmel is-soppa fiha. Ikollok bżonn issaħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi stokk u żid il-basla, it-tewm, il-karfus, il-karrotti u l-patata. Aqleb sakemm il-ħaxix ikun artab.
Żid Ħxejjex Imħallta Iffriżati
Sussegwentement, ikollok bżonn iżżid il-ħaxix imħallat iffriżat fil-ħaxix sauteed. Int tkun trid issajjarhom għal ftit minuti, imma tismarhomx. Tista' tkun trid tnaqqas in-nar biex tevita li tisjir iżżejjed. Trid biss il-ħaxix imħallat, sabiex ma jibqgħux iqarmeċ u ffriżati.
Żid Brodu u Ħwawar
Ladarba l-ħaxix imħallat ikun imsajjar, tista 'żżid il-brodu tiegħek, it-tadam (mhux imsoff) u l-ħwawar kollha ħlief il-melħ u l-bżar. Żid ir-ross jew ix-xgħir u ħalli s-soppa għat-togħlija. Kun żgur li ħawwadha biex tiżgura li xejn ma jeħel jew jinħaraq fil-borma.
Simmer Soppa Tiegħek
Naqqas is-sħana ladarba jkollok is-soppa tagħli. Dawwar is-soppa għal medja jew medja-baxxa u ħalliha ttektek, madwar 10 minuti jew sakemm il-ħaxix ikun imsajjar għal kollox. Żid il-melħ u l-bżar għat-togħma u aġġusta l-ħwawar skont il-preferenzi tiegħek. Din is-soppa se sservi żewġ persuni jew aktar.
Servi s-Soppa Tiegħek
Is-soppa tiegħek issa hija lesta biex tiekol! Tista 'żżid ġobon Parmesan jew Romano maħkuk, crackers, jew tgawdi b'ħobż bil-qoxra u ftit butir. Int ser ikollok biżżejjed biex persuna oħra tgawdi miegħek. Aktar nies? L-aħbar tajba hija li din ir-riċetta tista 'tiġi rduppjata faċilment għall-familji jew mistednin mhux mistennija.
Tipi ta 'Ħxejjex li jaħdmu fis-Soppa
Ladarba tkun imdorri kemm hu faċli li tipprepara soppa tal-ħaxix, tkun qed taħseb dwar kombinazzjonijiet ġodda li jirriflettu l-ħaxix disponibbli matul l-istaġuni. Tista 'tħallat u tqabbel it-tip ta' ħxejjex għal kull staġun. Għalkemm il-ħaxix frisk jieħu aktar żmien biex jipprepara, tista 'tgawdi tipi differenti ta' soppa tal-ħxejjex matul is-sena kollha.
Taħlitiet tas-Soppa tas-Sajf
Jekk qed tfittex taħlita friska għas-soppa tal-ħaxix tiegħek, ma tistax tmur ħażin matul is-sajf. Is-sajf huwa ż-żmien it-tajjeb għal kombinazzjonijiet tal-biża ġodda tal-ħxejjex. Aħseb piżelli, karfus, tadam, fażola ħadra, zucchini, brokkoli, pastard, squash tas-sajf, kaboċċi, karrotti, fażola tax-xama ', basal u patata. Ipprova ħallat u tqabbel ħxejjex u ħxejjex aromatiċi differenti.
Taħlitiet tas-Soppa tal-Ħawra
Il-ħarifa hija l-aħjar ħin għas-soppa bil-ġranet kesħin tagħha u l-ħxejjex terribbli. Aħseb bżar, qamħ, kale, karrotti, basal, parsnips, patata, pitravi, faqqiegħ, squash tax-xitwa, qara ħamra, brokkoli, u qmuħ għal tjubija żejda. Tista 'ssib li l-waqgħa hija kbira għal chowders bħal chowder tal-qamħirrum u tal-patata li jagħtik enerġija żejda hekk kif il-ġranet iqsar.
Kombinazzjonijiet tas-Soppa tax-Xitwa u tar-Rebbiegħa
Meta jkun kiesaħ, tkun qed tfittex sopop qalbhom, imma tista’ tkun qed tistaqsi x’ħaxix jista’ jkun fl-istaġun matul ix-xitwa. Tista 'tmur mill-standbys qodma ta' ħaxix iffriżat, jew tista 'tagħżel il-ħaxix tax-xitwa komuni ta' squash tax-xitwa, qara ħamra, patata, karrotti, pitravi, faqqiegħ, parsnips, qamħ, basal, u kale għal kombinazzjoni hearty. Ir-rebbiegħa huwa żmien tal-biża 'biex tieħu soppa, imma jekk qed tfittex ħxejjex fl-istaġun, tista' tħossok daqsxejn sfidat. Taqtax qalbek. Ir-rebbiegħa hija tajba għall-ispraġ, il-piżelli snap, il-piżelli tas-silġ, il-pitravi, il-patata, il-karrotti, il-kohlrabi, il-kaboċċi, il-kurrat u r-ravanell.