Agħmel u Servi Perżut Tasty Għasel Moħmi

Fil-biċċa l-kbira tad-djar, trid toqgħod għassa anke fuq il-perżut l-aktar bażiku sabiex is-snacks ma jieklux il-platt prinċipali. Il-perżut moħmi tal-għasel huwa speċjalment vulnerabbli għall-istealth ta' qabel il-pranzu, għalkemm -- huwa biss dak Delicious. Dan jagħmilha laħam perfett għal sandwiches u appetizers, ukoll. Il-preparazzjoni mhix diffiċli, u hemm ħafna varjazzjonijiet kemm fit-taħwir tal-glaze kif ukoll fit-tipi ta 'perżut li tuża. Huwa favorit li jista 'jżomm lill-familja tiegħek u lill-mistednin sorpriżi hekk kif isserviha b'mod differenti kull darba u b'mod stravaganti fil-vaganzi.

Direzzjonijiet Bażiċi tat-Tisjir tal-Perżut Moħmi bl-Għasel

Ibda b'perżut imsajjar minn qabel ta '8-10 liri - il-biċċa l-kbira li ssib fil-maħżen huma diġà msajra, iżda xi wħud mhumiex, u jieħdu ftit żmien fil-forn. Perżut imqatta' minn qabel imqatta' spirali huwa vantaġġ ukoll peress li jieħu l-glaze hekk tajjeb. Jekk ma jkollokx wieħed jew trid tqatta' lilek innifsek aktar tard, tista' tiskurja l-perżut f'mudell ta' checkerboard qabel ma tiglajh. Peress li qed tikkaramelizza l-glaze, għandek tkopri l-qiegħ tal-xiwi b'fojl biex tevita xogħol ta' tindif diżgustanti jew tuża wieħed li jintremew. Poġġi l-perżut maqtugħ wiċċ' l isfel. Int ser issaħħan il-perżut qabel il-glazing, madwar 15-il minuta għal kull libbra f'250 grad F sakemm termometru tal-laħam imdaħħal fil-perżut jaqra 135 grad F. Kun żgur li l-glaze tkun lesta sa dak iż-żmien.

Nagħmlu l-Għasel Glaze

Hawn fejn tidħol il-varjetà. Nibdew b'riċetta bażika tal-glaze u noffru xi għażliet aktar 'il quddiem. Ħallat sew flimkien:

• Tazza waħda għasel
• Kwart tazza taz-zokkor ismar, ippakkjat sew
• Kwarta tazza meraq tal-ananas
• Terz tazza butir imdewweb
• Kwarta kuċċarina ħwawar, tipikament imsiemer tal-qronfol mitħun
• Nofs kuċċarina trab tat-tewm

Għażliet:

• Żewġ imgħaref mustarda ta’ Dijon
• Issostitwixxi ħwawar tal-ħarifa sħun simili għall-imsiemer tal-qronfol bħall-kannella, il-ħwawar, il-ħwawar tat-torti tal-qara ħamra.

Il-Fażi tal-glaze

Oħroġ il-perżut, saħħan il-forn minn qabel għal 425 grad u sadanittant, aħsel fuq diversi kowtijiet tal-glaze sakemm tkun ħoxna uniformi. Erġa' poġġi l-perżut igglejżjat fil-forn għal 15-20 minuta. Il-perżut ikun lest meta t-termometru tal-laħam jaqra 140 grad, u jkun hemm finitura sabiħa u kannella fuq il-glaze. Stenna madwar 15-il minuta qabel isservi. Tista' tuża l-meraq mit-taġen biex xarrab il-perżut ta' barra jekk trid.

Glaze tal-berquq

Mat-tazza tal-għasel tiegħek u terz tazza ta 'butir imdewweb, żid terz tazza ta' ġamm tal-berquq, preferibbilment varjetà Gourmet b'biċċiet sbieħ ta 'berquq. Ħallat żewġ terzi tazza ta’ zokkor ismar ippakkjat u kuċċarina waħda ta’ trab tal-mustarda jew żewġ imgħaref ta’ mustarda ta’ Dijon. Ħallat u uża bħala l-glaze tiegħek għal togħma rikka tal-berquq jew użaha bi ħwawar u tewm kif elenkat fir-riċetta bażika.

mili spider man

Glaze tal-Inbid Aħmar

Uża nofs tazza inbid aħmar għal dan il-glaze flimkien ma’ nofs tazza għasel, żewġ imgħaref butir u kwart tazza meraq tal-ananas. Agħżel mil-lista regolari tal-ħwawar u wkoll noċemuskata (kuċċarina waħda jew hekk) u ġinġer mitħun (nofs kuċċarina). Uża mgħarfa waħda ta’ mustarda ta’ Dijon u kuċċarina u nofs bżar iswed. Ħallat kollox ħlief id-Dijon ġo kazzola u sajjar fuq medium waqt li l-butir jinħall, imbagħad ħallat il-mustarda.

Gammon għal Togħma Affumikata

Gammon, magħruf ukoll bħala perżut ta 'Virginia, jagħti l-perżut moħmi tal-għasel tiegħek togħma vulkanizzata bħal bacon li tagħmilha saħansitra aktar irresistibbli għal xi nies. Jekk tiegħek imsajjar minn qabel, ipproċedi fuq il-kors kif tagħmel bi perżut regolari msajjar minn qabel. Dan jista 'jinkludi perżut moħmi u vulkanizzat. Inkella, issajjar il-perżut jew il-gammon ta 'Virginia tiegħek kif ordnat qabel tibda l-proċess tal-glazing.

Perżut bil-Klin

Din l-għażla hija popolari b'mod speċjali mal-festi tal-pranzu u laqgħat oħra ta 'adulti, peress li t-tfal jistgħu jiddubitaw it-togħma aktar kumplessa. Għal togħma erbali aktar sofistikata, ir-klin imur tajjeb ma 'l-aġġru, il-mustarda tad-dijon, u t-togħmiet taċ-ċitru fil-glaze tiegħek. Ħallat biss klin frisk u ikkunsidra li tuża sprig bħala garnish taħt il-perżut meta sservih.

Appetizer tal-Boċċa tal-Perżut Igglejżjat

Jekk tħobb il-perżut igglejżjat bl-għasel u trid tipprova t-togħma b’mod ieħor, agħmel dawn il-pulpetti:

• Perżut mitħun lira
• Majjal mitħun libbra
• Żewġ bajd imsawwat
• Żewġ tazzi frak tal-ħobż
• Tazza waħda tal-ħalib
• Ħjiel ta 'allspice, imsiemer tal-qronfol jew ħwawar oħra

Ħallat l-ingredjenti u aqsam f'porzjonijiet f'forma ta' tazza. Sajjar il-blalen tal-perżut, miksija bil-fojl, fuq taġen tal-ħami bil-grass. L-ewwel, sajjarhom 30 minuta fi 350 grad F. Brush bil-glaze u sajjar 45 minuta oħra sakemm termometru tal-laħam jaqra 160 grad. Tista 'terġa' glaze tul it-triq għal kisja eħxen.

Ħxejjex Inkaljar Maġenb il-Perżut

Jekk issajjar il-perżut igglejżjat fi skillet tal-ħadid, tista 'ġġib ħxejjex bħall-ispraġ flimkien għar-rikba fil-meraq matul il-fażi finali tal-ħami. Ħawwruhom bil-melħ u l-bżar kif xieraq, u aqta 'patata u ħaxix bl-għeruq ieħor għal daqs fejn isajjar malajr. Delicious!

Suġġerimenti għal Notifika

Il-perżut tal-għasel, irrispettivament minn kif tipprepara l-glaze, jistħoqqlu ftit trattament speċjali għall-platti tal-ġenb. Minbarra l-ispraġ jikkunsidraw ħaxix inkaljat, pastard maxx, karrotti igglejżjati, patata klin, patata ħelwa maxx jew moqli bil-Franċiż, slaws Gourmet u insalata tal-patata. Naturalment, il-fdal se jżomm għal xi żmien sabiex tkun tista 'tipprepara sandwiches jew sliders Delicious minn dan it-trattament speċjali.