Imgħallem l-Arti tal-Guacamole

Guacamole huwa dip jew tixrid popolari frisk ibbażat fuq l-avokado. Vegan, mingħajr glutina, u mingħajr ħalib, 'guac' ġġib kważi lil kulħadd flimkien, irrispettivament mir-restrizzjonijiet tad-dieta tagħhom. Din ir-riċetta Aztec versatili hija sħiħa ta 'vitamina B, foliate, u potassju, li jagħmilha żieda għas-saħħa u kkulurita mal-mejda tiegħek. Malajr u faċli biex tagħmel, guacamole jista 'jkun super sempliċi jew jgħaqqad firxa ta' ingredjenti delizzjużi.

Agħżel l-avokado t-tajjeb

Forsi l-iktar ħaġa delikata biex tagħmel il-guacamole hija li ssib avokado perfett. Hemm żewġ modi kif tiżgura li din il-frotta b'qoxra rqiqa tkun misjura. Iċċekkja l-kulur tal-ġilda. Iktar ma jkun skur, iktar ikun misjur il-frott, imma evita dawk l-aktar skuri, peress li jistgħu jkunu għaddew mill-aqwa tagħhom. L-alternattiva aktar affidabbli hija li tittestja l-fermezza tagħhom. Mur għall-avokado li jagħti bi pressjoni ġentili. Għal erba’ porzjonijiet ta’ guac, uża żewġ jew tliet avokado, skont id-daqs.

leġjun pro 5

Qaxxar u aqta’ l-avokado

Meta taqta 'l-avokado bin-nofsijiet, oqgħod attent biex ma tobrox iż-żerriegħa bis-sikkina jew biċċiet minnha jistgħu jibqgħu mwaħħla mal-polpa. Jekk jagħmlu hekk, neħħihom bil-mod b'kuċċarina. Ladarba l-frott jitqaxxar, aqtagħhom f’biċċiet ta’ daqs medju, f’forma ta’ kubu u poġġihom fi skutella kbira. Jekk tiddeċiedi li tnaqqas l-avokado l-ewwel bin-nofs, uża mgħarfa aktar milli sikkina biex tneħħi l-laħam, biex tipproteġi idejk.

Żid żejt taż-żebbuġa u meraq tal-ġir

Iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-ġir, u l-melħ huma t-tliet ingredjenti ewlenin li jqanqlu l-guacamole tiegħek. Biex isservi erba 'persuni, uża żewġ kuċċarini żejt taż-żebbuġa u l-meraq ta' ġir misjur wieħed. Għall-aktar verżjoni fit-togħma, uża żejt taż-żebbuġa extra verġni u meraq tal-ġir li għadu kif ġie mbuttat. Itfa’ ftit melħ u bżar cayenne.

Chili aħmar għal varjazzjoni pikkanti

Xi nies iħobbu l-ikel pikkanti, filwaqt li oħrajn jevitawh deliberatament. Jekk qed tipprepara l-guac għal folla tolleranti għall-ħwawar, ikkunsidra li żżid niskata chili aħmar għal kick Messikani żejjed. Inkludi dan l-ingredjent maż-żejt tiegħek, meraq tal-ġir, u melħ, jew mitħun jew fi qxur.

Maxx it-taħlita bil-furketta

Aqbad furketta u ibda tħaffef l-avokado tiegħek. Nies differenti jippreferu konsistenza differenti, b'uħud jagħżlu taħlita chunkier u oħrajn maxx sakemm kollox ikun super lixx - jew saħansitra jużaw proċessur tal-ikel. Żid aktar melħ, bżar, u ġir għat-togħma jekk meħtieġ.

ħarġa ġdida ta' Disney

Żid il-basla u t-tadam taċ-ċirasa

Xi tradizzjonalisti jistgħu jieqfu hemm. Imma jekk tixtieq daqsxejn aktar varjetà għall-guacamole tiegħek, wasal iż-żmien li żżid il-kriżi. Qaxxar basla ta’ daqs medju u aqta’ f’biċċiet żgħar ħafna. Aħsel ftit tadam taċ-ċirasa u aqtagħhom ukoll. Kun żgur li tbiegħed iż-żrieragħ u l-likwidu mit-tadam, peress li inkluż dan jagħmel il-guac tiegħek wisq inixxi. Itfa’ dawn iż-żidiet fl-iskutella u ħawwad. Żidiet popolari oħra jinkludu tewm u cilantro.

Jservu l-guacamole

Il-guacamole tiegħek lest biex jiġi servut! Mgħarfa fi ftit skutelli ħelu u żejjen bil-weraq taċ-ċilantro. L-għażliet tat-tgħaddis huma kważi bla tmiem. Itella 'platti kondiviżi b'ħxejjex imqattgħin, baguette mqatta' ħoxnin, crackers, ċipep tal-qamħirrum, u slices pita mixwi.

Tarrikkixxi platti oħra

Jekk it-tortilla chips huma l-aqwa ħbieb tal-guacamole, id-dip favorita tiegħek hija wkoll kbira fuq toast, fil-bajd imdawwar, jew imqabbla ma 'salamun grilled jew nej fi poke bowl. Itfa’ l-ħaxix inkaljat jew il-ħxejjex ta’ fuq tal-ħaxix, jew irqiqha bi ftit ilma jew krema u użaha bħala dressing għall-insalata. Mimli vitamini u nutrijenti, guacamole huwa żieda ta 'kaloriji baxxi u togħma għal kull dieta.

Aħżen fil-friġġ

Guac jista 'jinżamm fil-friġġ sa jumejn f'kontenitur issiġillat. L-avokado jiskura wara ftit żmien espost għall-arja, iżda għadu tajjeb biex tiekol. Normalment is-saff ta 'fuq biss jiskura, u li tagħtiha ħawwad malajr terġa' ddawwal il-kulur. Għalkemm mhuwiex perikoluż, il-guacamole ġeneralment jittiekel l-aħjar fil-jum li fih isir, peress li t-tadam jista 'jikber imxarrab u t-togħma ġeneralment ma titjiebx.

Ħalli l-kreattività tiegħek taħdem b'xejn

Riċetta klassika tal-guacamole tagħmel bażi kbira għall-varjazzjonijiet kreattivi kollha li trid tilgħab magħhom. Jekk trid ttejjeb il-logħba tiegħek, ikkunsidra li żżid bżar qampiena, tewm inkaljat, jew ġobon tal-mogħoż. Xi nies iħalltu l-mayo (li allegatament iżommha milli tismar malajr) jew krema qarsa. Qamħirrum grilled, jalepenos, u mango jistgħu wkoll iżidu l-logħba tal-guac tiegħek fil-laqgħa li jmiss tiegħek.