Tiekol Sostenibbli biex Tnaqqas il-Marka Tiegħek

Li tiekol b'mod sostenibbli huwa aktar milli sempliċement jakkwista għażliet ta' ikel lokali jew imur aħdar. Huwa dwar teduka lilek innifsek dwar l-iskop ta 'ikel sostenibbli u kif tista' toħloq impatt pożittiv permezz ta 'dak li tiekol. Hija wkoll dwar l-għażla ta' ikel minn sorsi etiċi li jkollu impatt ambjentali negattiv minimu fil-mod kif jiġi kkultivat u ppreparat.

Li tibda taħseb dwar is-sostenibbiltà ta' kif tiekol jista' jgħinek tiżviluppa drawwiet etiċi li jestendu għall-oqsma kollha ta' ħajtek.

Agħżel pjanti

Żgur li smajt dan qabel, iżda jibqa’ jdur minnu. Dieta bbażata fuq il-pjanti mhix biss tajba għalik, iżda wkoll għall-ambjent. Frott u ħxejjex friski, ħbub sħaħ, u legumi huma kollha ikel li jimlew li jgħinu biex jimminimizzaw il-ħsara lid-dinja naturali.

Ifrexha madwar

Jekk kulħadd jibda jiekol aktar tiġieġ, allura l-industrija trid twieġeb billi toħloq aktar provvista biex tissodisfa d-domanda. Wieħed mill-modi kif timminimizza l-impatt ambjentali fuq kwalunkwe grupp tal-ikel wieħed huwa billi żżid varjetà mad-dieta tiegħek.

Pereżempju, jekk tiekol laħam, ipprova tinkorpora laħam differenti minn sorsi etiċi u żomm il-proteina tal-annimali tiegħek sal-perċentwal rakkomandat, minflok iżżid l-ikel ibbażat fuq il-pjanti biex ittemm l-ikla u timtela.

Agħżel ikel minn sorsi etiċi

Minn għażliet ta' kummerċ ġust li jipproteġu lill-produtturi għal ċertifikazzjonijiet li jħarsu kontra l-moħqrija tal-annimali, mod wieħed kif tista' toħloq approċċ aktar favur l-ambjent għall-ħin tal-ikel huwa billi tagħżel ikel ta' sors etiku.

Fittex għal ċertifikazzjonijiet fuq tikketti tal-ikel u agħmel xi riċerka onlajn għal ditti li jippromwovu s-sostenibbiltà u kwistjonijiet li huma importanti għalik bħala konsumatur.

Ibda ġnien

Jekk għandek anke l-iċken thumb aħdar, ġnien ta 'wara jew gallarija jista' jkun mod ideali biex tiekol b'mod aktar sostenibbli. Ibda żgħira b'ħaxix wieħed jew tnejn jew forsi ġnien tal-ħxejjex aromatiċi. Tista 'anki tkabbar l-ikel ġewwa, jekk meħtieġ.

Hemm ħafna informazzjoni onlajn dwar kif tibda - inklużi tunnellati ta 'dettalji speċifiċi għall-pjanti Il-Ħabitat! Ikber miż-żerriegħa jew fittex nebbieta jew pjanti stabbiliti f'ċentri tal-ġonna.

Naqqas id-dipendenza tiegħek fuq il-plastik

Agħti ħarsa fil-friġġ u fil-pantry tiegħek: kemm tara plastik? Mod wieħed kif tnaqqas l-impatt ambjentali tiegħek u tiekol b'mod aktar sostenibbli huwa li tnaqqas id-dipendenza tiegħek fuq il-plastik.

Kull fejn possibbli, agħżel ikel li jinsab fil-kartun jew ġib il-kontenituri tiegħek stess fil-maħżen għall-prodotti u prodotti bl-ingrossa bħall-ġewż u l-butir tal-karawett mitħun frisk.

meta joħroġ Clifford

Ħut organiku

Organiku jista 'jkun daqsxejn aktar għali, u t-tikketta mhux dejjem tkun ugwali għal bnin, iżda hemm ċans aħjar li prodott organiku ċċertifikat ikun tkabbar taħt kundizzjonijiet aktar sostenibbli.

Wieħed mill-aħjar modi biex tkun taf żgur huwa li tirriċerka ditti ta 'ikel organiku li inti interessat li żżid mal-pantry tiegħek. Jekk ma tridx tibla 'l-ispiża biex tmur kollha ġewwa, iċċekkja l-tużżana maħmuġin, lista tal-ikel li jżomm l-aktar pestiċidi, u tiffoka x-xiri organiku tiegħek fuq dawk.

nisġiet imdendlin għall-irġiel

Kul lokali(ish)

Waħda mill-affarijiet li n-nies spiss jinsew dwar prattiki li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent hija li tkun xi tkun il-prodotti li tagħżel, iridu jaslu għandkom. Dan ifisser li qed tikkontribwixxi għall-emissjonijiet tat-trasport, l-ispejjeż, u fatturi oħra li jtaffu l-fattur tas-sostenibbiltà li tagħżel ikel ibbażat fuq il-pjanti jew organiku. Mela jekk tgħix f'partijiet tat-Tramuntana tal-Amerika, l-avokado, l-ananas u l-larinġ jistgħu jkunu b'saħħithom, iżda mhux bilfors ikunu sostenibbli. Li tagħmel dak li tista 'biex tixtri ikel li jkun fl-istaġun u li kien imkabbar jew ipproċessat fl-istat tiegħek jew f'wieħed ġar jgħin biex tnaqqas il-footprint tiegħek.

Naqqas il-ħela tal-ikel

Hemm ħafna modi kif tnaqqas l-ammont ta’ ikel li tarmi. Li tixtri borża sħiħa ta 'patata li tkun għall-bejgħ hija tajba biex tiffranka l-flus, imma jekk m'intix se tużahom, qed taħli kemm flus kif ukoll ikel. Ipprova ibda l-vjaġġi tiegħek tax-xiri tal-merċa b'lista ta 'ingredjenti meħtieġa għar-riċetti ppjanati tiegħek f'dik il-ġimgħa — imbagħad żomm magħha. Tista 'taħżen fuq oġġetti tal-pantry li huma għall-bejgħ, iżda tevita li tinġibed minn prodotti rħas sakemm ma tkunx iffissat pjanijiet biex tuża dak li tixtri. Ikkomposta l-ikel li għandek bżonn biex tarmi.

Peter Dazeley / Getty Images

Żomm ma 'l-istaġuni

Mod ieħor biex tiekol b'mod aktar sostenibbli huwa li tagħżel ikel li jkun fl-istaġun. Jekk tagħmel hekk tintaxxa l-ambjent inqas — qed tagħmel il-parti tiegħek biex tnaqqas id-domanda għal ikel li jeħtieġ enerġija żejda, jew id-dawl artifiċjali meħtieġ biex tikkultiva l-frott tas-sajf fil- ix-xitwa jew l-ispejjeż tal-fjuwil u l-emissjonijiet għat-trasport tal-ikel minn partijiet tad-dinja fejn bħalissa qed jikbru.

Aqra t-tikketti tal-ikel

Meta tmur fil-maħżen, aqra tassew it-tikketti fuq l-ikel magħżul tiegħek. Ħares lejn l-ingredjenti, l-informazzjoni pprovduta mill-kumpanija, u kwalunkwe dettalji pertinenti oħra li jagħtuk idea ta 'kif sar il-prodott.

Dan jiżgura li tieħu deċiżjonijiet aktar infurmati dwar ikel sostenibbli.